Una pasión convertida en proyecto

En Asturias decimos: “al plato vendrás, arbeyu”. Lo que tiene que suceder, sucede. Antes o después, por mucho que nos resistamos. Hay cosas que regresan porque forman parte de nuestro camino, porque están destinadas a encontrarnos.

A mí, Iván, esta frase me acompañó toda la vida sin que yo lo supiera. En San Juan de Alicante, justo debajo de mi casa, había un bar que se llamaba “Al Plato Vendrás”. Crecí escuchando ese nombre, repitiéndolo casi sin pensar, sin comprender su verdadero significado… hasta que la vida me trajo a Asturias.

Cuando llegué a Oviedo lo hice como se hacen los viajes que de verdad importan: sin nada, solo con ganas, ilusión y mucho respeto por lo que estaba por venir. Lejos de casa, lejos de la terreta, pero más cerca que nunca de quien quería ser.

Pasaron meses difíciles, no lo voy a negar, pero en mente había un objetivo, abrir una tienda de cafés, ahí fue cuando el proyecto dejó de ser solo una idea para convertirse en un lugar real, entendí que aquel nombre también tenía que volver. Que era su momento.

Arbeyu no se eligió: apareció. Llegó justo cuando tenía que llegar, marcando el paso de tienda online a tienda física, como lo hacen las cosas importantes cuando uno está atento.

Hoy, Arbeyu ya no es solo aquel primer café. Arbeyu es nuestra marca, un proyecto que sigue creciendo y sumando nuevos orígenes de distintas partes del mundo, siempre con el mismo respeto por el café y por las historias que hay detrás de cada grano.

Ojalá cada taza te encuentre justo donde tienes que estar, te invite a detenerte un instante y a recordar que lo que tiene que llegar… llega, siempre, en el momento perfecto.